Page 72 - @ccess 2 Reader´s Book

La comida kaiseki se sirve tan pronto como los invitados
están apropiadamente sentados. Esta comida se prepara
con el mayor cuidado. No hay tantos platillos como en un
banquete japonés convencional, y se espera que los
invitados no dejen ningún platillo sin terminar. La
costumbre requiere que el anfitrión lleve todo él mismo. courses (n.):
platillos que
Nadie tiene acceso a la sala del té más que el anfitrión forman los
mientras el convivio continúa. Entra y sale de vez en tiempos de
cuando, pero no come con los invitados. una comida
feast: (n.):
banquete
Terminada la comida, cada invitado pone en orden los custom (n.):
platos y tazones vacíos en su charola, y el anfitrión las lleva costumbre
una por una a la habitación contigua. stroke (n.):
golpe
Cuando se sirven los dulces, concluye la primera sesión; chat (n.):
entonces, a sugerencia del anfitrión, los invitados se retiran platicar

a la sala de espera. Usualmente un gong, a menudo una
antigua obra de arte, cuelga cerca de la sala del té a fin de
dar la señal para que los invitados regresen. Cinco o siete
golpes suelen darse. Tan pronto como se oye el primer
golpe, se espera que los invitados dejen de platicar o
fumar y escuchen con atención y actitud reverente. Esta es
la señal de que el anfitrión está listo para servir el koicha, o
té espeso.

72